مردم شناسی
اطلاعات جمعیتی
اشتغال و اقتصاد
اقتصاد صفاشهر به کشاورزی و دامداری ، وصنایع مربوط به معادن از جمله سنگ وابستـه می باشد . مراکز صنعتی عبارتند از کارخانه مواد غذایی یک ویک ، کارخانه کاغذ سازی ، کارخانه های مواد لبنی ، کارخانه های سنگبری و……. معادن سنگ این شهر به دلیل مرغوبیت شهرت جهانی دارد از جمله سنگ مرمریت و کرم استخوانی با کیفیت بسیار بالا و…… که باعث شده است در حال حاضر نزدیک به ۱۱۰ واحد سنگبری در این شهر مشغول به فعالیت شده و تعداد دیگری نیز در حال احداث می باشد. که این موضوع علاوه بر رونق اقتصادی در جذب مهاجر نیز نقش عمده ای را ایفا می کند.
بطور کلی کار خانجات شهرستان را می توان به موارد زیر تقسیم نمود :
– کارخانه کاغذ سازی بیدستان در صفاشهر
– کارخانه تولید گچ ساختمانی در صفاشهر
– کارخانه تولید مواد لبنی وابسته به شرکت عمران وتوسعه صفاشهر
– کارخانه مواد لبنی دالیز درناحیه دو صفاشهر
حوضچه های پرورش ماهی قزل آلا در قصریعقوب
– کارخانه تولید مواد غذایی یک ویک در بخش مشهد مرغاب که شهرت جها نی دارد _ حوضچه های پرورش ماهی چشمه بناب در بخش مشهد مرغاب
– کار خانه فراوری غذایی گل بید و تولید ترشیجات و بسته بندی انجیر در مشهد مرغاب
– کارخانه تولید شن و ماسه میان رود روستای قاضیان ، کارخانه تولید شن و ماسه شهر قادرآباد و صفاشهر